Es Teh Tarik Malaka: Kenapa Ditarik, Bukan Diaduk

Teh tarik bukan teh biasa yang dikasih susu. Cara membuatnya, ditarik dari satu gelas ke gelas lain, itu yang bikin rasanya beda.

Kenapa Tehnya Ditarik

Teh tarik dituang bolak-balik dari jarak tinggi. Proses ini membuat teh teroksidasi, menghasilkan busa halus, dan mencampur susu kental manis lebih rata. Hasilnya lebih creamy dan tidak enek dibanding teh yang cuma diaduk.

Nama teh tarik datang dari cara membuatnya: teh dituang bolak-balik dari satu wadah ke wadah lain dari jarak tinggi. Cara ini punya tiga efek. Pertama, tehnya teroksidasi dan rasanya jadi lebih lembut. Kedua, muncul busa halus di permukaan. Ketiga, susu kental manis tercampur lebih rata daripada kalau hanya diaduk.

Karena itu teh yang hanya diaduk rasanya berbeda. Teksturnya lebih encer dan rasanya kurang menyatu. Kalau kamu pernah minum teh tarik yang terasa hanya seperti teh susu biasa, kemungkinan besar tehnya tidak ditarik. Di Tujuh Legenda Kopitiam, Teh Tarik Malaka dijual Rp 19.000.

Teh Tarik vs Teh Tarik Biasa

Minum Teh Tarik Kapan

• Pagi, teman roti kaya
• Setelah makan misoa, menetralkan
• Saat ngobrol santai
• Untuk yang tidak suka kopi tapi mau minuman khas

Ada waktu yang paling pas untuk teh tarik. Pagi hari, sebagai teman roti kaya, karena manis dan creamy-nya cocok dengan roti. Setelah makan misoa, karena tehnya membantu menetralkan rasa gurih yang pekat. Atau saat ngobrol santai, karena porsinya pas untuk diminum pelan-pelan.

Kalau kamu suka manis tapi tidak mau kopi, teh tarik bisa jadi pilihan utama. Kalau ingin lebih segar, pilih versi es dengan Es Lychee. Untuk pencinta rasa rempah, Es Thai Rp 22.000 punya aroma rempah yang lebih kuat dan manis. Semuanya bisa dipesan panas atau dingin sesuai selera.

Untuk yang Tidak Suka Kopi

Kalau kamu datang ke kopitiam tapi tidak minum kopi, teh tarik adalah pilihan yang tidak bikin merasa 'salah tempat'. Rasanya khas kopitiam, tapi tanpa kopi. Banyak pelanggan kami justru datang khusus untuk teh tarik.

Banyak orang mengira datang ke kopitiam berarti harus minum kopi. Sebenarnya tidak. Teh tarik adalah pilihan yang tetap terasa khas kopitiam tapi tanpa kopi sama sekali, karena isinya hanya teh dan susu. Jadi kamu tidak perlu merasa salah tempat.

Selain teh tarik, ada beberapa pilihan lain untuk yang tidak minum kopi. Es Milo Rp 19.000, Es Lychee Rp 22.000, Es Jeruk Rp 15.000, dan Es Lemon Tea Rp 15.000. Kalau untuk anak-anak, Es Milo dan teh tarik biasanya paling disukai karena manis dan tidak pahit. Bisa juga minta kurang manis.

Teh Tarik untuk Dibawa Pulang

Teh tarik paling enak diminum di tempat karena busanya masih bagus dan susunya masih menyatu sempurna. Kalau dibawa pulang, minta es dan teh dipisah supaya tidak encer di jalan. Untuk perjalanan jauh, versi panas lebih aman karena tidak tercampur air es. Untuk jarak dekat sekitar 10 sampai 15 menit, rasanya masih bagus. Teh Tarik Malaka Rp 19.000, bisa dipesan panas atau es, dan gulanya bisa dikurangi.

Kalau kamu pesan untuk beberapa orang sekaligus, sebutkan jumlahnya lewat WhatsApp 0811 186 363 supaya kami siapkan tepat waktu. Tersedia setiap hari dari jam 06.00 di Pasar Family dan 06.30 di Pasar Modern. Paling enak dipadukan dengan Butter Kaya Toast Rp 20.000 untuk sarapan lengkap, totalnya Rp 39.000. Kalau kamu suka lebih creamy, minta susunya ditambah saat memesan.

Kombinasi Teh Tarik + Makanan

Pertanyaan soal Minuman Ini